Родился 7 января 1963 г. в г. Баксан Баксанского района Кабардино-Балкарской АССР (ныне Кабардино-Балкарская Республика). По национальности кабардинец. Отец - Жамал Азретович, занимался разведением коней кабардинской породы, стоял у истоков возрождения Малкинского конного завода.
В 1982 году получил средне-техническое образование по специальности «техник-строитель» в Нальчикском коммунально-строительном техникуме Министерства ЖКХ РСФСР.
В 2000 году заочно получил высшее образование по специальности «Экономика и управление на предприятии» в Северо-Кавказском государственном техническом университете.
В 2004 году защитил диссертацию на соискание учёной степени кандидата экономических наук в Кабардино-Балкарском государственном университете им. Х. М. Бербекова.
После окончания техникума служил в Советской Армии.
Работал на различных должностях, в частности, был дежурным диспетчером на Баксанском автотранспортном предприятии, работал в республиканском совете Всероссийского добровольного общества автомотолюбителей (с конца 1990 г. - Всероссийское общество автомобилистов).
Был заготовителем, начальником отдела снабжения, заместителем директора по коммерческой части ООО "Сармаковский производственный комбинат" (производство консервной продукции; с. Сармаково).
С 1999 по 2003 год являлся депутатом Зольского районного совета депутатов КБР.
С 2000 года являлся генеральным директором и совладельцем ООО «Минерал», занятого в производстве алкогольных напитков, в то же время был членом Совета директоров ЗАО «Сармаковский спиртодрожжевой комбинат.
С 2001 года являлся генеральным директором и совладельцем ЗАО «Сармаковский вино-водочный завод». Позже возглавлял ещё несколько предприятий: ООО "Вино-водочный завод «Альянс», ООО «Алби» ООО «Минерал плюс», ООО «Эверест-А», являлся совладельцем ООО «Нарткала» и ООО «Минерал-А
С 2003 по 2008 год был депутатом Парламента Кабардино-Балкарской Республики, избран по спискам партии «Единство и Отечество — Единая Россия».
С 2008 по 2011 год являлся главой администрации города Баксан, кроме того до 2011 года являлся президентом ОАО «Арксбанка».
В декабре 2011 года баллотировался в Госдуму по спискам партии КПРФ, по итогам распределения мандатов стал депутатом Государственной Думы VII созыва, входил во фракцию КПРФ.
В сентябре 2016 года выдвигался в Госдуму от КПРФ, но в результате распределения мандатов в Госдуму не прошёл. 28 сентября 2016 года постановлением ЦИК РФ Бифову был передан вакантный мандат Гончарова В. И., отказавшегося от мандата.
19 сентября 2021 года избран депутатом Государственной Думы VIII созыва от партии КПРФ по федеральному округу (возглавлял региональную группу №6, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Ставропольский край).
Семья.
Женат, воспитывает двух сыновей и дочь.
Жена - Бифова Ирина Темиржановна.
Брат - Бифов Руслан Жамалович.
Образование.
Нальчикский коммунально-строительный техникум МЖКХ РСФСР – 1982г.
Северо-Кавказский государственный технический университет заочно – 2000г.
Ученые степени.
Кандидат экономических наук, в 2004 г. в Кабардино-Балкарском государственном университете им. Х.М. Бербекова защитил диссертацию на тему: "Тенденции формирования организационно-экономического механизма инвестиционного процесса региона: на примере Кабардино-Балкарской Республики".
Награды.
Почетное звание «Заслуженный работник промышленности Кабардино-Балкарской Республики» – 2005г.
Почетный гражданин Зольского района – 2008г.
Медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени – 2017г.
